Quedar-se a dinar a l'escola no sempre és viscut com un moment educatiu. Aquest llibre pretén ser un ajut i una orientació per a tots els professionals que tenen cura dels infants durant aquesta estona, Ampes, empreses que gestionen el servei de monitors de menjador escolar, formadors, les administracions i, també, pares i mares, per tal que l'estona dels àpats a l'escola esdevingui un espai i un temps d'alt contingut educatiu.
Àngels Geis Balagué és doctora en pedagogia, professora del grau d'educació infantil a Blanquerna i assessora de diferents escoles infantils. Així mateix, és coautora de les obres Com han de menjar els infants i els adolescents. Aspectes psicosocials i nutricionals de l'alimentació i Dirigir la escuela 0-3.