Tel. +34 973 23 66 11

editorial@pageseditors.cat

You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

La cuina de l'horta. La cuina de casa

More Views

Writer

La cuina de l'horta. La cuina de casa

  • Writer: Varios autores
  • ISBN: 978-84-9779-029-1
  • 128 pages
  • Rustic cover
  • 210 x 210 mm
  • Collection: Vària Cuina Nº 2
  • Release date: June 2003
  • Availability: In stock

    €10.00
    Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, allò que proveeix espontàniament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i allò que es pot obtenir, amb més esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula allò acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processats per la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina local enfront de la cuina global que no té en compte ni regions ni estacions.

    Customer Reviews

    Write Your Own Review

    You're reviewing: La cuina de l'horta. La cuina de casa

    How do you rate this product? *

    Evaluation: 0/5
    Vote: