Tel. +34 973 23 66 11

editorial@pageseditors.cat

You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

Nació i deglució

More Views

Writer

Nació i deglució

  • Fílies i fòbies de la cultura del gust

  • Writer: Fàbrega, Jaume
  • ISBN: 978-84-7935-409-1
  • 156 pages
  • Rustic cover
  • 160 x 220 mm
  • Collection: Argent Viu Nº 26
  • Release date: March 1997
  • Availability: In stock

    €9.00
    Nació i deglució és un discurs, escrit entre la rauxa i la ironia, sobre la nació i la deglució, és a dir, entre el pa amb tomàquet i el fast food. En el cas català (i en el d'altres nacions minoritzades), la cultura del gust pròpia es veu amenaçada pels intents de deglució (acte d'engolir els aliments), alhora política i culinària, per part de nacions més grans i opressores o bé per una mundialització mal entesa. Aquest llibre és, doncs, una reflexió sobre el fet nacional català i la seva relació amb la gastronomia, amb la intenció de posar de manifest certs paranys ideològics, com poden ser la neutralitat o el no-nacionalisme.

    Customer Reviews

    Write Your Own Review

    You're reviewing: Nació i deglució

    How do you rate this product? *

    Evaluation: 0/5
    Vote: