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Cuinar caragols

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Cuinar caragols

  • Autor: Morell i Bitrià, Josep M.
  • ISBN: 978-84-7935-574-6
  • 164 páginas
  • Tapa rústica con solapas
  • 115 x 260 mm
  • Colección: Catxipanda Nº 1
  • Fecha de publicación: Mayo 2004
  • Disponibilidad: En existencia

    11,00 €
    Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als professionals dels fogons com per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuina dels caragols.
    11,00 €

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