Tel. +34 973 23 66 11

editorial@pageseditors.cat

You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera

More Views

Writer

Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera

  • Aromes del record

  • Writer: Zaccarelli, Antonieta
  • ISBN: 978-84-9779-916-4
  • 180 pages
  • Rustic cover with flaps
  • 200 x 200 mm
  • Collection: Vària Cuina Nº 7
  • Release date: March 2010
  • Availability: In stock

    €16.00
    Ramona Closa ha estat la mare, la padrina i l'ànima de casa nostra. Nascuda a Torà en 1919, va formar part de la tercera generació de l'Hostal Jaumet, fundat el 1890. La seva trajectòria, marcada per la saga familiar dedicada a donar un bon servei d'acollida i bon menjar, ha estat per a nosaltres un exemple en tots els sentits. La seva dedicació al treball senzill però constant, el seu amor a la tradició familiar i comarcal i el seu bon fer a la cuina, van fer que recuperés al llarg de la seva vida els plats tradicionals de la cuina segarrenca La seva autora ha aconseguit tractar magistralment tots els temes relacionats amb la intensa i extensa tasca que durant desenes d'anys va realitzar l'autèntica responsable de les veritables “aromes” que, metafòricament, bategen el títol d'aquesta obra. Tot amb tot, l'autora, Antonieta Zaccarelli, s'ha referit a bastament a la important aportació feta per la “padrina” (a les terres de Ponent) o àvia a la resta dels Països Catalans de Cal Jaumet de Torà, com ha estat sempre coneguda a la Segarra i pels milers de famílies catalanes, o no, que amb notable assiduïtat hem gaudit dels molt variats plats que l'estimada senyora Ramona oferia als clients de la casa, atesos sempre amb l'amabilitat pròpia de qui, sense cap esforç, pot tractar a tothora amb senzillesa i modèstia exemplars.

    Customer Reviews

    Write Your Own Review

    You're reviewing: Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera

    How do you rate this product? *

    Evaluation: 0/5
    Vote: