Tel. +34 973 23 66 11

editorial@pageseditors.cat

No teniu articles a la cistella de la compra.

Subtotal: 0,00 €

La cuina de l'horta. La cuina de casa

Més vistes

Autor(s)

La cuina de l'horta. La cuina de casa

  • Autor: Varios autores
  • ISBN: 978-84-9779-029-1
  • 128 pàgines
  • Tapa rústica
  • 210 x 210 mm
  • Col·lecció: Vària Cuina Nº 2
  • Data de publicació: Juny 2003
  • Disponibilitat: En existència

    10,00 €
    Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, allò que proveeix espontàniament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i allò que es pot obtenir, amb més esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula allò acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processats per la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina local enfront de la cuina global que no té en compte ni regions ni estacions.

    Opinions del client

    Escriviu la vostra pròpia opinió

    Esteu valorant: La cuina de l'horta. La cuina de casa

    Com qualifiqueu aquest producte? *

    Valoració: 0/5
    Puntua: