Tel. +34 973 23 66 11

editorial@pageseditors.cat

No teniu articles a la cistella de la compra.

Subtotal: 0,00 €

Cent plats amb fruita

Més vistes

Autor(s)

Cent plats amb fruita

  • Autor: Lladonosa i Giró, Josep
  • ISBN: 978-84-9779-382-7
  • 156 pàgines
  • Tapa rústica amb solapes
  • 115 x 260 mm
  • Col·lecció: Catxipanda Nº 17
  • Data de publicació: Abril 2006
  • Disponibilitat: En existència

    11,00 €
    El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes…Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats –primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinària popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pràctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.

    Opinions del client

    Escriviu la vostra pròpia opinió

    Esteu valorant: Cent plats amb fruita

    Com qualifiqueu aquest producte? *

    Valoració: 0/5
    Puntua: